Produits typiques de Minorque
Minorque a une forte tradition manufacturière et exporte des produits locaux.
Au Moyen Âge et dans les siècles suivants, la production de céréales et de laine de mouton dominait, puis à partir des XVIIIe et XIXe siècles, l’île s’est spécialisée dans les produits suivants:
Chaussures
Depuis le début du XVIIIe siècle et jusqu’à nos jours, Minorque possède une puissante industrie de la chaussure, avec des entreprises allant des artisans aux importantes productions industrielles.
Fromage
Le fromage de Minorque est apprécié depuis l’époque de la Grèce classique. Au XVIIIe siècle, jusqu’à 2 voiliers chargés de fromage Mahón partaient du port de la capitale en direction de différentes destinations européennes. Aujourd’hui, il existe plusieurs productions fromagères minorquines. Certaines d’entre elles peuvent être visités.
Vin
Sous la domination britannique du XVIIIe siècle, la production viticole minorquine a connu son âge d’or. Aujourd’hui, il existe plusieurs petites productions viticoles locales, dont certaines peuvent être visitées.
Saucissons
Depuis des temps immémoriaux, la carnixua et la sobrasada sont produites sur cette île des Baléares.
Pâtisserie
Une grande variété de produits comme les célèbres ensaimadas, formatjades, Rubiols et Carquinyols sont produits quotidiennement dans les boulangeries et pâtisseries de Minorque.
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